海南这种水果,不吃熟只吃生,口味那么酸怎么吃呢?
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发布时间：2022-10-13 21:23
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时间：2023-11-13 23:44
海南，做为我国气候最温暖的省区，生长发育了很多很多*带水果。椰子鞋、榴莲果、菠萝、青芒……这种新鲜水果让海南变成实打实的“水果王国”，也让许多赶到海南的旅客，仅是吃苹果就能吃到饱。
大家总有一个印像，海南水果又甜又美味，但是到海南才懂得，海南人钟爱一种酸到让人牙都是会很软小水果，并且不要吃熟，只能吃生。在果园里，你可以看到那些已经发黄成熟的果实掉到地上，工人师傅却只收树梢上的绿色果实。
青金桔，又被称为酸桔，从名称上就可以知道，这类水果的味道十分酸，一般没多少人会单吃它，酸得连鸟和小虫子也不愿意吃。不生鲜，但能生产加工，例如制成饮品——青金桔水果汁。
因为海南的夏天又长又热，大家常常食欲不佳，青金桔的诞生，酸香的味道有利于开启肠胃。它独特酸香，令人口舌生津，满口陈香，回甜浓厚。一杯青金桔果汁的做法很简单，割开几个青色小桔子，泡入冷水，再加上一点蜂蜜，泡浸一会儿就可以。
除开泡茶之外，海南人最喜爱的食用方法，就是将青金桔当做醋一样应用。海南文昌鸡、加积鸭、海鲜刺身，再加上一小碗青金桔的汁，或者直接将新鲜的青金桔分成两半，喝的时候依据你喜欢的使用量，挤到菜肴中。
有人把青金桔和蒜头一起捣烂，再加上朝天椒，制成又酸又辣又香的沾水，沾上一块白嫩嫩的鸡脯肉，入口辛辣食物爽爆刺激性，搭配着随后涌出来的鸡脯肉鲜美，令人一口一块鸡脯肉，停不下来。
如果你是一个喜爱凉菜，而且有一手好厨艺的海南人，你一定也会把青金桔当做凉拌菜的调味品，例如泡爪、凉拌青瓜、凉拌海带，醋的味道也许有人不太喜欢，过度厚实，但再加上青金桔的怪味，整道凉拌菜马上越来越清爽可口，无需下酒菜，立即配饭也非常美味。
如果你是一个喜爱酒精人，那样莫吉托的处理方式可不要错过。在莫吉托中加入切成片的小青桔，莫吉托的味道马上提高一个档次，新鲜的气息使人好像避开现代都市，拥有一会儿自在的幸福快乐。
青金桔的营养成分非常高，其具有萜烯类化学物质，可以给人带来一种浓烈的清凉感，这类清凉感不同于香薄荷，温和不刺激，爽爆怡人，这也使得青金桔有非常好的止渴功效。当然，做为柑橘类水果的一种，维C成分也不容小觑。
但是，青金桔最大的一个功效，还在于服用使用价值上。能止渴、能健脾开胃、能去腥、能增加食材新鲜的口味，做为功效那样强悍的小果子，谁能不爱上它呢？这也就是为什么海南人钟爱小小青金桔的主要原因。
但是，大家一定要注意了，尽管青金桔味儿酸溜溜，但跟青柠檬并不是同一种水果，它俩全是芸香科柑橘属，口味也很像，但二者确实关联并不大。有的商家为了能市场销售青金桔，能把青金桔叫“彩青柠檬”，套路太深。
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时间：2023-11-13 23:45
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时间：2023-11-13 23:46
