新鲜生蚝怎么清洗 新鲜生蚝怎么洗
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发布时间：2022-10-13 03:20
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热心网友
时间：2023-02-09 10:58
2、将生蚝全部刷好，然后冲洗干净；
3、接下来就是开生蚝了，用刀尖在生蚝壳的缝隙处轻轻转动，弄出一个小豁口；
4、豁口弄好后，从豁口处找到两壳的缝隙，贴着较平的一面壳，从刀尖开始慢慢伸入；
5、伸入到一半的时候，不要急着撬开壳，因为有壳肌，所以也根本撬不开，要做的就是将一面的壳肌割断，上下晃动刀，试着将壳肌割断；
6、割断壳肌后，壳就很容易张开了，拿掉一面壳，到这里清洗生蚝开生蚝的过程就完成了。
