做肉丸六斤肉配多少荸荠

发布网友发布时间：2022-10-13 03:03

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热心网友时间：2023-10-28 00:09

荸荠一斤左右即可，放入6个鸡蛋，我买了6斤肉，边搅拌边放入生粉，不需要太多，放入生抽，生姜，葱，注意搅拌的时候顺着一个方向，一定要放入水，这样子炸出来的肉圆松软很嫩，一直搅到很粘稠为止，左手套一次性手套，用左手大拇指和食指间隙画出个圆形，肉圆炸的小小的容易熟，将食材放入搅拌碗，打入鸡蛋，放盐，汤，老抽适量上色，洒面包糠和少许淀粉至馅儿湿润粘稠。手搓丸子，边做边蘸点水，防止粘手。锅中放油，油温不冒烟前放入丸子，筷子拨弄，炸透即可。

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