肚包鸡的制作方法
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发布时间：2022-10-13 03:05
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热心网友
时间：2023-11-19 02:05
用料：猪肚一个、母鸡半只、胡椒粒适量、当归适量、党参适量、红枣适量、枸杞适量、盐适量。
步骤：
1、猪肚用面粉里外反复清洗四次，把猪肚内的油尽量弄掉，再用米醋清洗一两遍去腥效果特别好。
2、洗干净的猪肚，腥味都好多了。
3、菜市场买了半只母鸡，还有好多蛋蛋哦！我最爱吃的了。
4、药材用水清洗下干净。
5、白胡椒也用水泡洗下！不好的胡椒挑出来。
6、将药材，母鸡全部塞进猪肚内。
7、用棉绳扎住口子。
8、砂锅注水将捆扎好的猪肚放进去。
9、大火烧开转文火煲两个小时就可以了。
10、煲了两个小时的猪肚拿出来。
11、用剪刀把猪肚剪开，拿出药材和母鸡。
12、将鸡和猪肚切好。
13、将切好的鸡肉，猪肚，药材一起放入砂锅，将汤也倒进去加一勺盐盖上盖子煮十几分钟入味就好了。
14、成品。
