红豆与赤小豆有什么区别 红豆与赤小豆的区别
发布网友
发布时间：2022-10-12 17:18
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-23 08:45
区别：
1、形状不一样
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赤小豆呈细长形，颗粒比红豆小；红豆呈圆柱状，表面为暗棕红色。
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2、口感不一样
赤小豆质地坚硬，不容易煮烂，红豆容易煮烂。
3、功效不一样
赤小豆性味甘、酸、平，归心、脾、小肠经，有健脾益气、利水除湿、解毒排脓之功。能补脾，性善下行而利水，为滋养性食疗佳品，对脾虚湿盛，水肿胀满，肢体重困等，疗效甚佳。
红豆性味辛、苦、平，有毒，入心、肺经，有清热解毒，祛痰杀虫之功，适用于疮痈肿痛，腮腺炎等。
4、做法不一样
红豆，又称相思豆，体积比较大，最常用的就是用来做美味的红豆沙糖水。
而赤小豆体积比较小，最适合用来煲汤或者煮粥来吃，有利尿消除水肿的作用，非常适合产妇食用。
参考资料来源：/shipin.people.com.cn/n/2014/1114/c85914-26021433.html"target="_blank"title="人民网-如何区分赤小豆和红豆?">人民网-如何区分赤小豆和红豆?
热心网友
时间：2023-10-23 08:46
2、食用方法：红小豆可以制作红豆沙、糕点，而赤小豆常用于熬粥。
3、功效不同：红豆性平偏凉，赤小豆性平和。
4、口感不同：红小豆易煮烂，而赤小豆口感较硬。
