为什么有些地方做酸菜会先拿紫苏煮水,然后再炒青菜?

发布网友发布时间：2022-10-13 12:18

共5个回答

热心网友时间：2023-11-04 02:24

这个一个地方的饮食文化以及饮食习惯有关系，不管怎么做，只要好吃就行了啊，何必纠结过程。

热心网友时间：2023-11-04 02:25

因为可以淹酸菜,有老酸水，用以前的泡菜坛子里的“母水”，或者可以向家里已有泡菜坛子的朋友要一些，放在新鲜坛水里。

热心网友时间：2023-11-04 02:25

紫苏的营养价值非常高，里面含有蛋白质，纤维素，维生素等多种微量元素，也可能是烹饪美食每个地方不一样。

热心网友时间：2023-11-04 02:26

我觉得这可能也是一种习惯吧，很多时候就是要自己得要对于这些方面的事情多了解一下，很多时候就是要这样对待自己，要吃有营养的东西。

热心网友时间：2023-11-04 02:26

用做酸菜先拿紫苏煮水，我觉得这也是一个特别的方法就是每个人对这种理解不一样，所以做法也不一样。