怎么煮五香瓜子

发布网友发布时间：2022-10-13 19:04

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热心网友时间：2023-11-09 03:09

1、将瓜子用清水洗净,去除表面的浮土,把瓜子倒入锅中,然后倒入700ml清水,将瓜子浸泡10分钟。
2、把八角,花椒,桂皮,甘草和丁香放入锅中,大火煮开后改成中小火,继续煮约10分钟。调入盐搅匀后关火,继续浸泡至瓜子和汤自然冷却。
3、盛出瓜子后,放入沥水篮中,充分沥干。
4、把一块大纱布平放,把沥干水分的瓜子放在纱布上,扎口后用绳子系好(纱布不要包裹的太紧,要宽松一点儿,让瓜子之间有空隙)。
5、把纱布袋放在暖气上,放置超过12小时。然后打开,平摊后冷却即可

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