猪肉丸子怎样能做出超市卖的那种感觉?求师傅指导!

发布网友发布时间：2022-10-12 22:25

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好二三四时间：2022-10-13 02:46

这样做肉丸子和超市的一样：

主料：猪肉馅。

配料：鸡蛋、姜、盐、淀粉、五香粉。

步骤：

1、把猪肉馅切碎；

2、把鸡蛋、淀粉、盐、五香粉、姜、放在一个大碗里拌匀；

3、拌好的肉馅放置片刻；

4、锅里放足够的油，低温炸肉丸；

5、炸到半熟时候捞出来，等所有肉丸都半熟了，再重新放到油锅里炸到金黄熟透。

热心网友时间：2024-11-29 13:49

首先你选着五花三层的五环肉做，比较香，口感还好，剁碎或者搅碎，细细的，然后用嫩肉粉，耗油，鸡蛋，鸡精，使劲上劲就是搅匀，边搅边添水搅匀，就是打水，按馅的量打多少水，知道你把馅上劲到，粘稠不干不稀，用手挤一下试试，昨晚自的时候手上抹油，左手拿个勺，，锅里烧水，烧开，不要大开，小火保持微微的开就行，右手挤，左手拿勺子舀出，放锅里，就这样

热心网友时间：2024-11-29 13:49

猪肉用豆浆机打碎加豆腐很嫩很软不要用太多酱油个人经验

热心网友时间：2024-11-29 13:50

哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈哈好哈哈哈