干赤松茸炖红烧肉的做法?
发布网友
发布时间：2022-10-13 05:15
共2个回答
热心网友
时间：2023-10-30 08:25
需要用到的工具是厨具电压力锅、炒锅
需要将干的松茸用温水泡软备用，把猪肉切小块备用，把八角和香叶，冰糖也备好以及葱姜切块备用
首先锅中放油适量，将冰糖放入用小火炒糖色炒至冰糖融化时将肉放入快速煸炒
然后加料酒炒匀，再放入适量的老抽和姜蒜炒匀
接着加汤，把八角和香叶也放进去炒匀
稍煮一会，把松茸也加进去，放少量的盐翻炒均匀
这时，将所有的菜倒入电压力锅中，烧上一小时左右就好啦
如果您近期有做干赤松茸炖红烧肉的打算的话，祝您一次成功，越来越好😀
热心网友
时间：2023-10-30 08:25
松茸烧肉的做法
用料
干松茸 10~20克、猪五花肉200克、姜蒜 生抽 料酒 五香粉 盐 糖若干
做法步骤
松茸泡发 水不用放太多 感觉不怎么吸水，而且后面我把浸泡的水也用来烧肉；
五花肉切薄片 清水浸泡去除血水 要换几次 最后肉发白没有很多血水浸出即可；
五花肉浸出血水后沥干加盐 一点点糖 一点点生抽 一点五香粉腌制一下；
起锅热油爆一下姜蒜 加五花肉煸炒出油 ，喜欢吃焦一点的就多煎炒一下；
肉卷卷的就差不多了；
下松茸 ，把锅斜过来用猪油煎了一下 翻炒；
加入泡松茸的水焖一会 收汁 加一点点盐糖调味即可出锅。
小贴士
这道菜完全不需要放鸡精 很鲜美。
