粽子放哪些配料更加好吃?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:38

共6个回答

懂视网时间：2022-11-16 04:30

1、清水粽子：粽子里直接包糯米，不用放任何调料，煮好后可以直接吃或根据自己的口味蘸糖、蜂蜜等调味料吃。

2、甜味粽子：做甜粽子的时候，可以把红枣、葡萄干和红豆沙等甜食材直接加到白糯米里。食材本身就很甜，清淡的糯米恰到好处。

3、咸味粽子：将浸泡过的糯米沥干，加入适量食用油、酱油和盐。你也可以根据自己的口味加入肉馅和蛋黄。

热心网友时间：2023-02-07 01:23

作为美食之国，自然在包粽子这件事上也有多种花样。就口味来分，平时喜好甜食的南方人反而更喜欢吃咸粽，而爱好咸味的北方人反而偏好甜粽。而潮汕地区有种粽子的包法则解决了这种甜咸粽之争，将甜咸两种馅料包在一起，一次性满足两种口味需求。

按照口味来说，一般就是甜咸之分，而到馅料的使用上就花样百出了。比如鲜肉棕、蜜枣棕、杂粮棕、碱水棕、水晶棕、豆沙棕、八宝棕、紫薯玉米棕、香菇鸡肉棕、水果棕……

而若问我粽子放哪些配料更加好吃，那必须是加咸蛋黄和五花肉了。糯米粘糯的口感混合粽叶的清香，再加上肥而不腻的五花肉和绵沙流油的咸蛋黄的加持，真的能带来满满的幸福感。

下面跟大家分享下我最喜欢的咸蛋黄鲜肉棕的做法给你：

1、准备粽叶、棉线、糯米、五花肉、咸海鸭蛋、生姜、盐、老抽、生抽、料酒、鸡精、食用碱

2、糯米和粽叶提前泡发过夜，糯米沥干不然包的时候容易漏汁，粽叶再用开水煮三五分钟消毒杀菌。

3、五花肉切小块，加生姜、盐、老抽、生抽、料酒腌三五个小时，也可以跟粽叶糯米一样腌制过夜更入味。

4、糯米撒一点食用碱、老抽、鸡精、盐，搅拌均匀，试下味道，淡淡的咸味就可以了。

5、然后包粽子，先放糯米，再放馅料，最后再铺层糯米，包好。

6、然后将包好的粽子用高压锅压一个小时，或者在普通锅里煮2个小时。

7、开吃！

小贴士：

1. 经验告诉你蛋黄棕要想做的好吃，不要偷懒买真空包装的咸蛋黄，买生咸海鸭蛋分离出来的咸蛋黄最好吃。

2. 糯米和粽叶都要提前用清水泡过夜，泡好后沥干，包粽子的时候手不要太用力，我开始的时候老包不好总是漏米，后面手放松点包就包的很好了。

3. 糯米煮熟后会释放出一种胶性的物质，会增加胃的负担，建议肠胃不好的朋友，包括老人和小孩，不要吃太多，否则易造成消化不良出现腹痛腹泻和胃酸过多等症状，粽子再好吃，也要节制哦！

热心网友时间：2023-02-07 02:41

粽子的种类多种多样，有甜的，有咸的。我觉得蜜枣粽子更好吃一些，需要的材料有糯米、花生、蜜枣、赤小豆混合包一起特别好吃

热心网友时间：2023-02-07 04:16

粽子香甜软糯，它的主要原料是糯米，放配料有蜜枣、肉、火腿、蛋黄等，加入配料更好吃。今天做一个蛋黄粽子，把糯米洗净清水浸泡8小时，给苇叶做成锥形，把糯米放到苇叶中间班上蛋黄，上锅蒸熟就可以了。但粽子不适合冷食，一定趁热吃，凉了不易消化。

热心网友时间：2023-02-07 06:07

粽子放蜜枣更加好吃。首先将糯米泡发一段时间，然后将粽子叶清洗干净，将蜜枣和糯米包进粽子叶子里面，用绳子拴好，放入锅中煮40分钟左右，蜜枣粽子就做好了。

热心网友时间：2023-02-07 08:15

作为北方人，吃粽子都喜欢甜口的，放花生蜜枣，还有葡萄干会特别的好吃，搭配上软软的糯米，咬一口软糯香甜，吃起来真是太幸福了。

热心网友时间：2023-02-07 10:40

我觉得光放红枣就可以了，这样做出来的味道清香，酸酸甜甜，特别可口。