凉拌烧茄子怎么做好吃,凉拌烧茄子的家常做法

1、用料：茄子2根、菜油少许、蒜三五瓣、生姜约3cm、醋少许、生抽少许。2、选择直而粗的茄子。这样便于用锅蒸。茄子的汁液也比较多。3、洗净。断成能用锅装下的长度。将其放在蒸锅上。4、大伙蒸10分钟。开锅。以筷子能很容易插进去为好。5、将蒜沫、姜、切成片或丝。放少许盐和生抽备用。6、...

番茄米线是一道美味家常菜，以米线、西红柿、鸡蛋、小油菜、圆白菜、火腿片为主要食材，美味可口，具有丰富的营养价值。以下是制作番茄米线的步骤：1. 将西红柿切滚刀块，圆白菜撕大片，油菜洗净备用。2. 烧热锅，倒入适量油，将打散的鸡蛋液倒入锅中炒熟，盛出备用。3. 锅中倒入适量油，将西红柿块放入锅中翻炒至熟烂，倒入适量清水。4. 将米线放入锅中煮熟，再放入炒好的鸡蛋和切好的圆白菜、油菜。5. 最后加入适量盐和香油，搅拌均匀即可。番茄米线不仅口感Q弹，而且富含多种蔬菜和蛋白质，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米线，一道以米线1份；西红柿1个；圆白菜；小油菜；鸡蛋1个；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清炖的排骨汤1份（可用清水代替或者其他高汤）等为主料烹饪的菜肴。想了解更多相关信息，可以咨询上海大鼓餐饮管理有限公司，谢谢！

步骤：1.茄子洗净去蒂，切成长度约5厘米，宽度约0.5厘米的长条状；2.将切好的茄子放在碗中，加入1勺盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右；3.锅中倒入油，油热后将茄子放入锅中，煎至两面金黄色，捞出沥干备用；4.蒜、姜切成末，青葱切段备用；5.取一个大碗，加入烧椒酱、豆瓣酱、醋、白糖、盐、香...

1.准备材料 2.将茄子洗干净 3.把茄子对半切开，上锅蒸15到20分钟 4.蒸至变色，用筷子戳一下，可以轻松戳入就可以了 5.将青辣椒和西红柿洗干净，液化炉上开小火，烧辣椒和西红柿 6.烧至两面都基本上熟了就可以啦 7.茄子晾凉后撕条备用 8.烤好的西红柿去皮，撕成小块 9.青椒也撕成条状 10...

1.将茄子去皮后斜切成长条状，入沸水焯水3分钟，捞出沥干水份备用。2.将锅烧热，加入橄榄油，放入葱姜蒜爆炒出香味。3.放入豆瓣酱煸炒出红油，加入酱油、糖、料酒、盐和黑胡椒粉，炒匀后加适量水。4.将茄子放入锅中，开火煮沸后转小火，盖上锅盖炖20分钟至汤汁浓稠，将茄子翻动均匀吸收汁水。5....

新鲜辣椒末少许、酱油1.5大匙、花椒油1小匙、香油1/2小匙、糖1/2小匙、油泼辣子1大匙。2、茄子洗净沥干切段，用蒸笼中火蒸约5～10分钟蒸熟；蒸熟散热片刻，将茄子撕成适当粗细的条状备用；将凉拌酱汁的调味料食材放入搅拌盆中拌均匀备用；放入撕好的茄子条拌均匀；美味的川味凉拌茄子就完成了。

油 适量 凉拌火烧茄子的做法 我用的蒸架（应该是不锈钢）放在灶上，开小火，大家注意安全，不要烧到自己的手。这是已经烧了一会儿的。请点击输入图片描述 茄子烧成黑糊糊变软的状态，最好还是选长条茄子，我这个感觉不够长，但也行。而且茄子最好长蒂，这样烧的时候更方便。开始是棕色，用筷子夹...

凉拌烧茄子 1 茄子2个和甜椒3个用火烧出来，用炭火是最好的。表面的皮烧焦，茄子和甜椒烧熟的程度。2 茄子和甜椒都去皮、我用水洗了一下，一般是不用水洗的，不用水洗拌出来更有味道。3 茄子和甜椒都用手撕成条状，必须用手撕，刀切的不好吃。4 放上香菜和蒜末。5 放上所有佐料，其实到了这...

青辣椒 适量 西红柿 2个 大蒜 3瓣 酱油 适量 醋 适量 香油 适量 盐 适量 鸡精 适量 葱 适量 步骤 1.准备材料 2.将茄子洗干净 3.把茄子对半切开，上锅蒸15到20分钟 4.蒸至变色，用筷子戳一下，可以轻松戳入就可以了 5.将青辣椒和西红柿洗干净，液化炉上开小火，烧辣椒和西红柿 6.烧至两面...

茄子、番茄、灯笼彩椒洗干净放到烧烤炉上用明火烧，等烧熟后用大碗装上盖盖子闷一下以便去皮，等稍凉后取出剥去黑皮。茄子和彩椒用手撕成长条。香菜、青葱、朝天椒、蒜都洗好剁碎（香菜和青葱留一部分做最后装饰）。蒜蓉、朝天椒、香菜、青葱和盐放到石臼里舂烂，再把剥好皮的烧番茄也放进去捣烂，滴半...

1.把茄子洗净后成两大片。放进蒸锅大火蒸5分钟摆布，蒸到用筷子能轻巧穿透的时辰关火。操作蒸茄子的时刻把大蒜切成小粒。把醋，生抽，盐，喷香油，白糖调匀成调味汁。蒸熟的茄子放凉后用筷子划成细条。撒上蒜粒和喷香菜段。锅里倒进油，放进小葱段，花椒，辣椒小火炸出喷香味。把烧好的热油趁...