红油热干面的做法及配料
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发布时间：2022-04-23 02:38
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热心网友
时间：2023-10-06 04:25
红油热干面的做法
准备蒜水：蒜切小丁放入小碟子，用凉白开泡一下备用。
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准备小葱，红辣椒油，榨菜。因为食材有限，很多热干面会加萝卜丁，酸豆角～（不能吃辣可以省去辣椒油）
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购买的热干面生面，这种保质期稍微久一点。
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准备：老抽、生抽、香油、芝麻酱、甜面酱。
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水开再下面条～不用煮太久，太软烂会影响口感
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加入生抽一勺，老抽1/3勺，甜面酱1/3勺，（不放盐因为生抽和甜面酱是油咸味的）喜欢香油可以给一点点🤏。如果喜欢颜色深可以老抽多给一点。
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黑胡椒、鸡精如图，一点点就够了。
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再将芝麻酱、蒜水、榨菜丁、小葱撒在热干面上面。
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拌好了开吃😼
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