各地的香椿头怎么做法
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:26
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热心网友
时间：2023-06-25 11:51
香椿头
100g
鸡蛋
3个
辅料
油
适量
盐
适量
红椒
适量
薄荷芽
适量
步骤
1.鸡蛋三个；
2.鸡蛋打开；
3.鸡蛋打散，下盐；
4.香椿头100克；
5.香椿头漂洗干净；
6.香椿头汆水，
7.香椿头汆水后捞出；
8.香椿头切细；
9.倒入蛋液中；
10.拌和；
11.下油锅煎；
12.煎到两面金*，出锅改刀装盘。
13.红椒收拾干净；
14.汆水；
15.切细粒；
16.用红椒细粒和薄荷芽点缀，上桌。
特点：
色泽金黄，香气浓悠，装盘美观，鲜香美味。
