香蕉会发霉吗？香蕉完好的怎么吃起来会有一点点苦的味道难道是我心理作用吗
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:26
共3个回答
热心网友
时间：2023-10-11 17:00
香蕉是一种常见的热带水果，价格不贵，味道鲜美，深得广大朋友的喜爱。但是香蕉一旦放久了，就会在香蕉的外皮上产生一种黑色的斑点，甚至全身发黑，给人一种坏掉的感觉。
香蕉的成熟分为三个阶段：
第一，香蕉皮变黄，只剩下头尾还有一点绿色的时候，此时大多数的淀粉已经转化成了糖。这时候的香蕉依然是硬的，不过已经很甜了。
第二，等到香蕉皮完全变黄，还出现一点黑色的斑点时，香蕉内几乎所有的淀粉已经转化成了糖，果肉变得又软又甜。
第三，等到香蕉皮完全变黑的时候，也就是大家极度关注的时候“香蕉是不是发霉了”，这时香蕉已经完全成熟，口感极佳，味道很棒。
成熟的香蕉却可以放到冰箱里保存，冰箱的低温会加快香蕉表皮的变黑，促进香蕉成熟，冷藏的香蕉可以让成熟的香蕉风味口感保持的更久。
其实，香蕉变黑，黑的是表皮，果肉基本没什么变化，剥掉表皮，它仍是一根好的香蕉，此时，只需克服视觉和心理上的障碍，一样可以享受美食。
热心网友
时间：2023-10-11 17:00
热心网友
时间：2023-10-11 17:01
