如何做滑蛋虾仁?

1、准备食材，剥好的鲜虾仁个鸡蛋。2、小葱洗净，切葱花备用。3、将虾仁开背去虾线。4、将处理好的虾仁放入碗中，加少量的盐。5、再加1勺料酒。6、用手抓匀放置5分钟,(用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,这样炒出来的虾仁才会清脆好吃）。7、然后将盐洗去。8、用厨房纸将水份吸干。(虾仁如...

1、在处理干净的虾仁中加少许盐，搅拌后腌制5分钟。2、加蛋打散，加少许盐，搅打成蛋液。3、在腌制好的虾仁中撒一层很薄的生粉混匀。锅中倒油，烧至五层热，放入虾仁炒至变色。放入糖和盐，倒入蛋液，等蛋液稍稍凝结后关火。用铲子推动蛋液利用余热翻炒，直到鸡蛋呈现啫喱状即可，装盘时撒葱花。

1、主料：虾仁200克。2、辅料：鸡蛋清1小勺、鸡蛋4个。3、调料：食盐1/4小勺、料酒1小勺、小葱2根、白胡椒少许、玉米淀粉2大勺、水2.5大勺。4、虾仁用少许盐混合均匀放置5分钟,然后将盐洗去,用厨房纸将水份吸干(用盐先抓洗一下就可以洗去表面的黏液,这样炒出来的虾仁才会清脆好吃虾仁如果没有...

虾仁滑蛋怎么做好吃虾仁滑蛋这样做嫩滑爽口巨好吃Q弹的虾仁搭配嫩嫩滑滑的鸡蛋一起吃真的泰香啦!上桌就秒光了大人小孩都爱吃!食材:虾、鸡蛋做法:1、虾仁加入少许盐、黑胡椒淀粉抓匀腌制10分钟2、4颗鸡蛋打散加入

虾仁滑蛋 食材:虾、鸡蛋 做法: 1.虾仁加入少许盐,黑胡椒粉淀粉抓匀腌制8分钟,4颗鸡蛋打撒,加入少许盐和,黑胡椒粉 2.虾仁炒至变色,倒入鸡蛋液,加入葱花搅匀 3.锅中倒入少许油,倒入鸡蛋液,翻炒均匀,出锅 抢首赞 已赞过 已踩过< 你对这个回答的评价是? 评论 分享 复制链接http://zhidao.baidu.com/que...

1、食材：虾仁300克，鸡蛋3只，料酒3克，精盐2克，高汤适量，葱姜少许，湿团粉30克，花生油50克。2、将虾仁洗净，去掉虾线，加入盐、料酒、鸡蛋清1个、淀粉2克上菜，抓匀。3、将鸡蛋打碎，放入碗中，加少许盐搅匀，梢内放油，放入油锅中煎，煎至五成熟时，将虾仁下入，翻炒，熟后即可装盘。

虾仁滑蛋最正宗的做法：材料：鸡蛋4个、虾仁200克、葱1束、料酒2茶匙、淀粉2茶匙、盐1.5茶匙。做法：1、虾仁冲洗后用厨房纸吸下表面水分，加2茶匙料酒和1茶匙盐，拌匀静置腌制。2、热锅热油，放入虾仁快炒至整体颜色变红。熟了的虾仁连油和汤汁盛出，放凉备用。3、2茶匙的淀粉加2瓷勺的水调成...

虾仁滑蛋的做法如下：用料：鲜虾300克、鸡蛋4个、料酒1勺、胡椒粉适量、玉米淀粉1勺、清水2勺。步骤：1、准备好材料。2、虾去壳，去虾线，加料酒，盐，胡椒粉腌制10分钟。3、鸡蛋打散，玉米淀粉加清水成水淀粉，加入蛋液打匀。4、炒锅刷一层油，放入虾仁煎8分熟。5、虾仁稍微放凉后倒入蛋液混合...

虾仁滑蛋是一道简单易学的菜品，下面是其基本的做法：材料：- 鲜虾仁：150克 - 鸡蛋：3个 - 盐：适量 - 料酒：适量 - 葱末：适量 - 生姜末：适量 - 植物油：适量 步骤：1. 将鲜虾仁洗净沥干水分，加入少许盐和料酒腌制10分钟左右，使其入味。2. 鸡蛋打入碗中，加入适量的盐，搅拌均匀。3. ...