清汤水饺的做法,清汤水饺怎么做好吃,清汤水饺
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:21
共1个回答
懂视网
时间：2022-10-11 08:08
1、材料：瘦肉适量、饺子皮适量、鸡蛋适量、节瓜适量、葱适量、油盐糖适量。
2、材料洗干净备用。
3、瘦肉斩碎，加少量盐，油，葱花，搅匀后，用饺子皮把肉馅包起来。
4、节瓜切块，水煮滚后放入节瓜，放一点油，煮5分钟左右，鸡蛋打散放入汤水中，煮一分钟，按口味喜好放盐和几粒白砂糖，关火。
5、煮半锅开水，待水烧开后，放入包好的饺子，慢火煮熟饺子即可捞起。
6、捞起煮熟的饺子，加入节瓜蛋花汤，撒上几粒葱花即可。
懂视网
时间：2022-10-11 08:08
1、材料：瘦肉适量、饺子皮适量、鸡蛋适量、节瓜适量、葱适量、油盐糖适量。
2、材料洗干净备用。
3、瘦肉斩碎，加少量盐，油，葱花，搅匀后，用饺子皮把肉馅包起来。
4、节瓜切块，水煮滚后放入节瓜，放一点油，煮5分钟左右，鸡蛋打散放入汤水中，煮一分钟，按口味喜好放盐和几粒白砂糖，关火。
5、煮半锅开水，待水烧开后，放入包好的饺子，慢火煮熟饺子即可捞起。
6、捞起煮熟的饺子，加入节瓜蛋花汤，撒上几粒葱花即可。
热心网友
时间：2023-09-20 19:50
主料
饺子皮
500g
肉馅
300g
辅料
香葱
100g
生姜
3片
酱油
少许
食盐
少许
食用油
少许
浓汤
300g
步骤
1.1.把肉馅倒盆里，把香葱、生姜切碎倒一起，再加入酱油、食盐、食用油一起搅拌均匀，酱油和食盐根据自己口味的咸淡来调。搅拌好后把浓汤分三次倒入肉馅中同一方向搅拌，直到汤汁完全吸收再倒第二次，如此重复三次搅拌到汤汁完全吸收。
2.2.搅拌好的肉馅最好腌制20分钟左右，比较入味，然后拿出饺子皮放手上，加入适量的肉馅。
3.3.一般买的饺子皮比较干，所以要在周围沾上一圈水，不要太多哦。
4.4.接着就是折花痕了，轻轻捏起饺子皮的一边，折进去，再折出来，又折进去，如此重复折四次。
5.5.折完后就可以把两边的饺子皮合起来包成个月牙状，轻轻捏紧就可以了。花样都是根据自己的喜好包好，我手艺不好，只会这样包。
6.6.这是包好的饺子，在托盘里散点面粉再放饺子，这样就不会沾盘了，吃不完的可以连盘放在冰箱里冷藏3个小时左右饺子变硬了再装在保鲜袋里，要吃的时候再拿出来就可以了。没有变硬的时候不要装袋哦，不然会沾在一起煮不开的。
7.7.煮饺子就更简单了，把水煮开，放下饺子，轻轻搅拌一下，以防沾锅，慢慢饺子浮起来了，再加入酱油，盐，食用油调味就可以了，这是饺子浮起来基本都熟了，最后撒上葱花，加点陈醋，装起来可以开吃了，每吃一口都有浓浓的汤汁流出来哦，喜欢吃辣的再撒上辣椒面，这是不错的美味哦。不管蒸、煎还是煮都可以。
小贴士
搅拌肉馅的时候记得要搅拌到汤汁完全被肉馅吸收，还要同一方向搅拌。
