沙拉酱做法。
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发布时间：2022-04-23 02:19
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热心网友
时间：2022-05-01 11:53
蛋黄1个
植物油225克
白醋25克
糖粉25克
自制沙拉酱的做法
蛋黄打入碗里，加糖粉，用打蛋器打发自制沙拉酱的做法 步骤1
打发到蛋黄的体积膨胀，颜色变浅，呈浓稠状自制沙拉酱的做法 步骤2
此时，加入少许的油，并用打蛋器搅打，使油和蛋黄完全融合自制沙拉酱的做法 步骤3
继续少量的加入油。在一开始的时候，最好有足够的耐心，每次加入的油一定不能太多，边加入边用打蛋器搅拌。你会发现，随着油一点点的加入，蛋黄不但没有变稀，反而会变得越来越浓稠自制沙拉酱的做法 步骤4
继续少量的加入油并搅打，请注意看图片，此时蛋黄糊越来越稠自制沙拉酱的做法 步骤5
当加完六七十克油的时候，蛋黄糊(此时已经可以称沙拉酱了)已经浓稠到了如图所示的地步自制沙拉酱的做法 步骤6
此时，因为酱太浓，不太好搅拌了，我们添加1小勺左右的白醋进去(不要加太多)，搅拌均匀自制沙拉酱的做法 步骤7
加入醋以后，碗里的酱会变得稀一些。这个时候，我们重复少量多次的添加油并搅拌这一个过程自制沙拉酱的做法 步骤8
随着油的继续添加，酱又重新变得浓稠起来自制沙拉酱的做法 步骤9
越来越浓了自制沙拉酱的做法 步骤10
当酱变得比较浓的时候，又添加一点白醋。重复这个过程，直到油和醋都添加完自制沙拉酱的做法 步骤11
搅拌完成，沙拉酱就做好啦
热心网友
时间：2022-05-01 13:11
