发布网友 发布时间:2022-04-23 02:19
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热心网友 时间:2023-06-23 09:29
二者的成分不同,小苏打是碳酸氢钠的俗称,碳酸氢钠的化学式是NaHCO3;功效不同,小苏打常用于生活中,比如做馒头、做面包之类的。食用碱常用于分解食物中的蛋白质和防腐,,同时,软化口感。
小苏打能替代食用碱吗?一起来看看吧