面包保鲜这个问题怎么解决啊?

发布网友发布时间：2022-04-23 02:24

共5个回答

热心网友时间：2023-10-11 15:13

　　面包保鲜的方法如下：
　　1.面包袋中放进一根干净的芹菜，能使面包保持新鲜并有好滋味。
　　2.把面包用原来的包装蜡纸包好，再用几张浸湿冷水的纸包在包装纸外层、放在一个塑料袋里，将袋口扎牢。这种方法适宜外出旅游面包保鲜用。
　　3.将面包外面裹上3层保鲜纸后存放到冰箱中，既保鲜水分。
　　4.先将隔夜面包故在蒸筛里，然后往锅内倒小半钢沮开水酷，把面包稍蒸即可。

热心网友时间：2023-10-11 15:14

正确的做法有如下两种——

1、用保鲜膜把面包密封起来放入冷藏室，这样保存的面包刚取出来时有点硬，放在室温下半小时左右即可自然回软，可基本上维持面包的原味。
2、将面包放入食品级的塑料袋里，再放入少许芹菜、白菜或生菜之类的绿叶蔬菜，扎紧袋口冷藏保存，这样冷藏保存的面包新鲜度更好。

热心网友时间：2023-10-11 15:14

面包是不需要放冰箱的
切片面包一定是包装的
你需要吃多少就拿多少
其他的在袋里一定要把它再封口!
包装好的面包吃3天左右应该口感还可以的
不会像你说的又干又硬
那你买的面包就有问题了
如果面包房他是诚信经营的话
面包冷却包装后
再来销售给顾客
你买回家时是面包味道正好的时候
因为它包装后正回软回油
不应该出现你说的问题
要么就是你没有及时的把它封口
把水分蒸发了
一个道理
面包冷却包装是最有效的保鲜的办法
其他只会影响面包的原有口味

热心网友时间：2023-10-11 15:15

使用面包保鲜剂：乳化剂、酶制剂等，防止淀粉再结晶老化。
2.采用包装：防止面包水分散失过快。
3.尽可能采用二次发酵法和一次发酵法，不采用快速发酵法，使面团“发透”

热心网友时间：2023-10-11 15:15

这个只要把面包用保鲜纸包好放在冰箱里最冷冻里就可以保很长的时间，吃时就加热一下即可，我也是这样的。