香菇炒青菜的做法是什么?
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发布时间：2022-04-23 02:35
共3个回答
懂视网
时间：2022-09-08 07:27
1、香菇配青菜最佳。
2、青菜（小唐菜）在清水中浸泡半小时以上，洗净，切成小块，沥干；
3、香菇泡发好，洗净，切片。
4、做法：锅中下油，油热，下香菇，炒出香味；倒入青菜，不断的翻炒直至青菜软熟（青菜本身会出水，期间不需要再额外加水）；加入盐，炒匀；加入少许白糖，吊鲜味（不加也可以，不过上海人做法一般都加一点点，外加我做菜不放味精鸡精之类的东西，所以还是加一点糖），出锅装盘。
懂视网
时间：2022-09-14 01:37
1、首先香菇切片，青菜洗净，葱切段，蒜拍碎备用。
2、然后热油把葱蒜爆香。
3、放入香菇，翻炒半分钟。
4、放入青菜，加入盐，翻炒半分钟。
5、加少量的生抽，蔬菜鲜，盖上锅盖烧半分钟。
6、起锅，装盘。
懂视网
时间：2022-10-25 08:32
1、食材：青菜300克，干香菇50克，食用油适量、盐适量、白糖少许。
2、青菜在清水中浸泡半小时以上，把青菜洗净，切成小块，沥干水分。
3、香菇泡发好，洗净，多洗几遍以免有沙子，切成片。
4、锅中下油，油热之后，下入香菇，炒出香味。
5、倒入青菜，不断的翻炒直至青菜软熟。
6、加入盐，把菜炒匀。
7、加入少许白糖，吊鲜味，即可出锅装盘。
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时间：2022-11-12 22:54
1、材料：小青菜500克，鲜香菇100克，菜油1茶匙，清鸡汤200毫升，盐1/2茶匙，白胡椒粉1捏，生粉1茶匙，冷水1汤匙。
2、小青菜整理，洗净，沥干水。 取一个汤锅，放半锅水，大火烧开，然后把小青菜放入，焯1分钟，马上捞出，沥干水。香菇洗净，切薄片。
3、炒锅置中火上，放菜油。油至6成热，加香菇炒3分钟，铲出。
4、生粉用冷水调匀。原锅放鸡汤，盐，胡椒粉，加入水淀粉，边煮边搅，直到汤变稀稠透明。把焯过的青菜放入，和煮2分钟，舀出装盘。再将炒好的香菇倒在上面即成。
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时间：2023-01-15 21:09
1、主料：香菇200克、青菜500克、生抽3克、葱10克、盐3克。
2、香菇和青菜淘洗干净备用。
3、香菇切成片，葱切小段。
4、炒锅里加入食用油，油热后倒入葱翻炒出香味。
5、倒入香菇，加入生抽，翻炒三分钟左右。
6、倒入青菜翻炒两分钟后加入盐，再翻炒几下即可出锅。
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时间：2023-01-15 21:10
1、准备用料。香菇、青菜、葱、蒜。
2、香菇切片，青菜洗净，葱切段，蒜拍碎备用。
3、热油把葱蒜爆香。
4、放入香菇，翻炒半分钟。
5、放入青菜，加入盐，翻炒半分钟。
6、加少量的生抽，蔬菜鲜，盖上锅盖烧半分钟。
7、起锅，装盘即。
懂视网
时间：2023-02-10 22:13
１、青菜香菇洗净。
２、香菇切块，加入盐微微腌制片刻，挤去水分。
３、然后锅里放油炒香菇。
４、炒至均匀，加入青菜一起翻炒均匀。
５、蚝油，盐，水调好。
６、倒入菜中，将青菜香菇翻炒均匀即可。
主要价值：
干香菇食用部分占７２％，每１００克食用部分中含水１３克、脂肪１．８克、碳水化合物５４克、粗纤维７．８克、灰分４．９克、钙１２４毫克、磷４１５毫克、铁２５．３毫克、维生素Ｂ１ ０．０７毫克、维生素Ｂ２ １．１３毫克、尼克酸１８．９毫克。鲜菇除含水８５－９０％外，固形物中含粗蛋白１９．９％，粗脂肪４％，可溶性无氮物质６７％，粗纤维７％，灰分３％。香菇中还含有３０多种酶和１８种氨基酸。人体所必需的８种氨基酸中，香菇就含有７种，因此香菇又成为纠正人体酶缺乏症和补充氨基酸的首选食物。
热心网友
时间：2023-02-10 19:21
适量的蘑菇
适量绿色蔬菜
佐料春天蔬菜新鲜，各种蔬菜都有自己独特的味道。将多种蔬菜混合在一起，餐桌上的蔬菜风格不再是单一的炒青菜，而是营养翻倍。这道菜【香菇炒青菜】由香菇、青菜、胡萝卜组成，以蚝油为酱料，味道鲜美。【香菇炒青菜】不仅色味丰富，而且健康美味。是素菜！"
材料
材料:蘑菇200克，青菜500克。
辅料胡萝卜150克、姜5克、蒜5克、盐3克、蚝油2克、玉米淀粉15毫升、8克
油炸蘑菇和蔬菜的做法
1.
材料:青上海青，与其他蔬菜、胡萝卜一起去皮切片，姜蒜切碎。
2.
青菜洗净切厚头。这部分要炸很久。另外，这部分青菜可以塑形更好看，香菇表面切十字，也是为了更好看。
3.
将盐、蚝油、玉米淀粉放入碗中，加水拌匀。
4.
在炒锅里热油，爆香姜和蒜。
5.
加入青菜、蘑菇和胡萝卜片，翻炒。
6.
放一点水炖一会儿。
7.
加入准备好的青菜，大火翻炒。
8.
将蔬菜炒至生，加入准备好的酱汁。
9.
翻炒食材，让他们吸收酱汁的味道。酱汁煮沸后，盛在盘子里。
烹饪诀窍
蚝油可以增加蘑菇的美味。
在调味汁中加入玉米淀粉会使配料看起来有光泽，颜色更好。
3炒姜蒜做素菜，可以增强蔬菜的香味。
洋葱适量
适量的大蒜
调味品
盐量
油适量
蚝油适量
练习炒蘑菇和蔬菜的步骤
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1.洗菜控水。
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2.香菇，小葱，蒜准备好了。
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3.将葱和蒜洗净切碎。
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4.将蘑菇切片并装盘。
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5.将青菜切成大块备用。
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6.炒锅用油烧热，倒入葱和蒜，炒香。
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7.加入香菇炒香。
预言
8.加入青菜翻炒均匀。
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9.加入蚝油调味。
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10.家常菜，祝你生活愉快！
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热心网友
时间：2023-02-10 20:39
主料：青菜450g、香菇350g
辅料：植物油适量、盐适量、鸡精适量
1、青菜（切去根部）和香菇先用流动水冲洗一遍，再用小苏打浸泡十分钟
2、香菇洗净控水后切片
3、青菜洗净控水
4、青菜切段
5、起油锅，加入香菇翻炒
6、香菇炒至发软后盛出
7、原锅加入油（炒青菜的油要多一些）
8、油温8分热时加入青菜，用大火快速翻炒
9、青菜炒至断生，加入适量盐调味
10、加入香菇一起翻炒5分钟（青菜熟了即可）
11、关火，加入鸡精翻炒均匀即可出锅
12、成品图
