香芋夹心的糯米团子的小吃做法
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发布时间：2022-04-23 02:33
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时间：2023-09-22 17:29
香芋 (1个)
糯米 (50克)
胡萝卜 (1/4个)
冬菇 (6个)
虾米 (适量)
辅料
小葱 (适量)
姜 (适量)
蒜 (适量)
厨具
蒸锅、炒锅
分类
常见菜式 小吃 清淡 蒸 一小时 简单难度
准备所需材料。（冬菇提前泡软）
糯米提前泡2小时以上，然后放蒸锅里蒸熟。
将蒸熟的糯米取出打散。
将冬菇切成小丁，胡萝卜去皮洗净切丁，虾米冲洗一下，小葱切成葱花。
锅内放油烧热，放入姜、蒜碎炒香。
倒入冬菇、胡萝卜、虾米。
加入盐、糖微炒。
再加入胡椒粉、鸡精、酱油炒匀即可关火。
将炒好的冬菇丁倒入熟糯米里，再加少许的盐。（如果冬菇丁够咸的，可以不加）
加入葱花拌匀。
芋头去皮洗净。
切成片状。
带上一次性手套，把糯米抓成团。
取一片芋头片，放上糯米团。
然后卷起，收口向下。
如果卷得不够结实的，用牙签在收口中间插上把它固定。
依次做好。
