香蕉的皮冻黑了还能吃吗?
发布网友
发布时间：2022-04-23 02:34
共4个回答
热心网友
时间：2022-05-03 09:21
可以吃。
香蕉皮变黑并不等于香蕉变质，特别是放在冰箱里的香蕉，变黑的是皮，果肉基本上没有变化。只要香蕉皮上有少量黑点，把表皮剥掉后果肉没有变色没有腐坏，是可以吃的，而且这个时候的香蕉甜度更高、口感更好。
但如香蕉表皮上的黑点太多，就说明香蕉已经熟过头了，此时黑点会从表皮进入果肉里。因此，剥开香蕉皮后，如果肉也呈黑色，说明香蕉已严重腐烂，不可食用。
扩展资料：
正确保存香蕉：
尽管买的时候香蕉上尚未长黑斑，但如不及时吃，黑斑很快就会长出来，因此正确保存香蕉很重要。
1、香蕉买回来后最好悬挂保存，以减少受压面积。
2、可以将买回来的香蕉立即用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀。
3、最好将香蕉保存在8℃~23℃的环境下，因为高温容易使香蕉过熟变色，而香蕉在温度过低时易发生冻伤现象。
4、不能把香蕉放进冰箱中冷藏，否则果肉会变成暗褐色，影响口感。因此天热时可以将香蕉放在凉爽通风的地方，天冷时可以用报纸等物品将香蕉包好保存。
参考资料来源：人民网-表皮变黑的香蕉不宜食用？没那么夸张
参考资料来源：人民网-担心香蕉变黑不能吃？教你如何正确保存香蕉
热心网友
时间：2022-05-03 10:56
研究发现，吃外皮发黑的香蕉更能排解人体内的毒性物质，帮助人体抗癌。吃外皮发黑的香蕉更能排解人体内的毒素，帮助人体抗癌。香蕉中含有能排解人体内活性氧化物等毒性物质、提高免疫力的化学物质，当人们摄入香蕉时，体内的白血球会受到刺激，从而使白血球数量增多、活动加快。
热心网友
时间：2022-05-03 12:47
热心网友
时间：2022-05-03 14:55
