怎样做自制怪味豆好吃
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发布时间：2022-10-01 18:15
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热心网友
时间：2023-12-13 19:04
自制怪味豆
材料：
干蚕豆、盐、白糖、花椒面、孜然粉、芝麻、辣椒面、色拉油
做法：
1、将蚕豆去皮，提前用温水泡发2个小时，放入锅中加盐煮开捞出备用。
2、将煮好的蚕豆，放入油中炸至酥脆取出。
3、锅中加少许水，放白糖小火熬至溶化，颜色发红时关火，加入盐、花椒面、孜然粉、芝麻、辣椒面搅拌均匀，再次开火放入蚕豆，小火炒至蚕豆包裹均匀即可。
4、成品麻辣甜香，酥脆爽口。
热心网友
时间：2023-12-13 19:05
1
蚕豆淘净，温水浸泡2小时。
2
锅中倒入适量冷水，放入蚕豆，盐，大火烧沸，捞出，用凉水冲净，沥水。
3
炒锅烧热放植物油，放入蚕豆，炸至酥脆，捞出控油。
4
原锅洗净，倒入少许冷水，放入白砂糖，小火熬至溶化，放入少许盐，熬至白砂糖颜色发红即可关火。
5
放入花椒粉，盐，孜然粉，熟芝麻，辣椒粉拌匀，放入炸好的蚕豆，开小火炒至调料均匀包裹在蚕豆上即可出锅
