用粤丰燃气食品烘炉烤面包温度应该是多少
发布网友
发布时间：2022-10-01 19:53
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-19 14:48
以烤60g的小面包为例：
1、一层二盘（炉内可以并排放下两个60cmX40cm的烤盘同时烤制）的烤炉，定温上火（上温）180℃下火160℃左右9-12分钟后右。
2、一层四盘的烤炉，则上火210℃下火180℃左右，时间同上。
可见炉膛越大，温度往往定的越高。
另：面包体积越大，则温度需要适度的下调，以避免表面烤焦，中心却是没熟透的后果。
