解暑冬瓜茶怎么做好吃又简单,做法图解分享,三宝饭桌
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发布时间：2022-10-01 16:28
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时间：2024-08-15 22:01
主料
冬瓜 ：1000
红糖粉 ：300
辅料
冰糖 ：200
具体步骤
第一步
准备好冬瓜，冰糖，红糖
第二步
将浸泡过的肋排洗净后，沥干水分。放入1茶勺盐、2汤勺蚝油、3汤勺沙茶酱、少许料酒拌匀。
第三步
准备好葱段、姜丝放入肋排中拌匀。腌制半小时左右。
第四步
将腌制好肋排加盖放入蒸箱中，蒸40分钟左右。加盖是为了防止水汽进入，冲淡味道。也可以用微波炉专用保鲜膜。没有蒸箱可以用蒸锅，大火烧开后，转小火蒸40-50分钟，蒸烂为止。
第五步
冬瓜浓浆和冬瓜茶渣，冬瓜浓浆放入冰箱，要喝的时候，勺2勺，兑开水喝
烹饪技巧
冬瓜籽和皮，都是好东西，不要丢了一起煮，冬瓜茶渣也可以兑水喝别浪费了只是会有渣
