空气炸锅做小饼干为什么不脆
发布网友
发布时间:2022-10-01 17:50
我来回答
共1个回答
热心网友
时间:2024-10-08 23:04
做法步骤:
(1)先把黄油切成小块,用室温软化后,用电动打蛋器打匀。
(2)加入白砂糖,再次打匀。
(3)分三次加入全蛋液继续打匀,至顺滑,颜色稍发白,轻盈蓬松的状态。
(4)用细筛筛入低筋面粉,轻轻拌匀(切记不要剧烈大幅度搅拌),至面糊均匀即可,其中可添加一些坚果或果干,如:腰果、花生、蔓越莓果干、葡萄干等。
(5)将面糊装入裱花袋(没有的话也可装保鲜袋,剪一个小角代替),挤出形状,当然也可用可爱的模具制作可爱的形状。
(6)最后将空气炸锅190度预热2分钟,160度烤20分钟(切记时间与温度的控制),最后装盘即可。