糖醋排骨汁做法 糖醋排骨汁的做法口诀是什么
发布网友
发布时间：2022-10-01 14:46
共1个回答
热心网友
时间：2024-11-17 04:54
2、温馨提示：做糖醋汁的时候宜使用陈醋 ，味道和色泽会更好。如果不想把糖醋菜做成一锅黑炭，别用老抽，用家里的汤匙按照上面的比例，调出来的糖醋汁是可以制作1斤半排骨的。在制作的过程中，醋难免会挥发，在出锅之前再撒一点点醋会增加醋香，口感更棒。
3、做法：小排焯水，撇去浮沫。锅内倒少量油，烧热之后，爆香姜片，放入排骨，一直煸炒到排骨变色后，表面金黄微焦再倒入能没过排骨的开水，调中小火焖20分钟，收糖醋汁，味道绝对超级赞。
