清蒸非洲鲫鱼的家常做法大全怎么做好吃
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发布时间：2022-09-30 20:43
共2个回答
热心网友
时间：2024-11-17 16:26
食材
主料
非洲鲫鱼
1条
葱
1根
料酒
2小勺
辅料
盐
适量
花生油
适量
姜
适量
生抽
适量
香菜
适量
步骤
1.姜洗干净，切丝。
2.鱼清理干净，用刀在背上放些冷刀，以便入味。然后在鱼身上抹些盐
3.把盘子底下铺一层姜
4.再把鱼放入盘子里，上面摆上姜丝，淋入料酒，腌20分钟
5.两放入锅里隔水蒸出气后才盖上盖子大火蒸10分钟，然后再焖几分钟才打开盖子。
6.把香菜和葱洗干净切碎
7.鱼蒸好取出来倒掉水把葱，香菜放上去，
8.锅预热，入油，油 温热后淋入生抽
9.然后把烧好的汁淋上去即可
小贴士
蒸鱼要蒸出气后才盖上盖子大火蒸10分钟，然后再焖几分钟才打开盖子
热心网友
时间：2024-11-17 16:27
清蒸非洲鲫鱼的做法图解11.鱼洗好在背上斜切几刀，以便入味，姜，蒜头，葱洗干净切好如图所示
清蒸非洲鲫鱼的做法图解22.姜切丝，蒜切碎，葱白切段，铺在碟子上面
清蒸非洲鲫鱼的做法图解33.锅中烧沸水，出气后
清蒸非洲鲫鱼的做法图解44.然后把鱼生上摸一些盐，摆盘子里，放入2勺料酒，鱼身上，肚子里在铺一层姜，蒜蓉之类的。上锅隔水大火蒸10分钟
清蒸非洲鲫鱼的做法图解55.在蒸鱼期间准备葱，香菜洗干净切段备用
清蒸非洲鲫鱼的做法图解66.蒸熟后关火等五分钟再打开，然后把鱼取出来
清蒸非洲鲫鱼的做法图解77.锅预入4勺子花生油，油温7成热时放入葱，香菜，4勺子生抽爆一下。
清蒸非洲鲫鱼的做法图解88.然后淋在鱼身上即可。
用手机看这道菜做法
小贴士
先把水烧开在放鱼下去蒸是为了让鱼更嫩，更好吃！
