素包怎么做好吃,包菜粉条素包的家常做法
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发布时间：2022-09-30 18:03
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时间：2024-05-18 19:49
主料
小麦面粉
200g
牛奶
120g
辅料
大头菜
200g
地瓜粉条
50g
葱
适量
香油
适量
油
适量
酱油
适量
蚝油
适量
五香粉
适量
胡椒粉
适量
盐
适量
虾皮
适量
白糖
8g
酵母
2g
小苏打
少许
步骤
1.面盆里放入面粉，酵母，白糖，把牛奶用微波热10秒，把面和面絮状
2.和成光滑的面团，放到温暖处发酵
3.坐锅烧水
4.水开后下粉条，烧一个开就可以，关火，焖一会
5.大概焖了半个小时，捞出来过凉水
6.大头菜用淡盐水泡十分钟
7.剁碎后用盐杀一下水份
8.攥干水份
9.粉条切碎
10.放少许虾皮
11.葱剁碎
12.用配料表里的调料调好馅
13.面发好了，揉少许小苏打
14.把苏打揉匀，也给面团排气
15.搓成长条
16.切成小剂子
17.擀成中间厚两边薄的皮
18.包上馅
19.包成包子，请无视我的手艺，不太好看
20.包好所有的包子
21.放到锅里醒十几分
22.大火烧开，转中火蒸15分
