花生芽的食用禁忌

发布网友发布时间：2022-09-30 20:26

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热心网友时间：2024-11-24 04:49

花生芽的食用禁忌如下：1、发霉变质忌吃。 花生芽一旦出现软烂、有异味、长毛、变黑、变老等发霉变质现象时，其中会滋生大量细菌、霉菌等有毒物质，食用会对人体健康不利，不能继续吃的。<img src="80082236273" />2、脾胃虎寒、腹泻的人群忌吃。花生发芽后，性味会变得寒凉，加上其含有较多的粗纤维，食用后不易消化，对于本身脾胃虚寒，消化功能较弱，处于腹泻期间的人群来说是不宜吃的，否则容易加重病情。3、忌久煮。花生芽味道甘甜脆嫩，无论是炒、煮食用都不能时间过久，一般大约大火烹饪1-2分钟，看到花生芽断生后即可盛出，这样做出来的花生芽才足够鲜嫩脆甜。综述：脾胃太弱的人不能吃花生芽，若是吃了花生芽容易胀肚子，引起强烈的不适感。此外，花生芽中虽然含有的一些微量元素对人体十分有益，还能促进人们身体内胆固醇向胆汁的转化，但是对于身患重病的人群会加重肝胆疼的症状。其次花生芽的花生头十分不好消化，因为里面含有过量的碳水化合物、蛋白质、纤维素等，使它本身消化难度巨大，吃饭时再和一些不好消化的其他食物一起大量食用，就会加重胃部的消化工作量，带来极重的身体负担，以至于导致肠胃不适的情况出现。

热心网友时间：2024-11-24 04:49

花生芽的食用禁忌如下：

1、发霉变质忌吃。

花生芽一旦出现软烂、有异味、长毛、变黑、变老等发霉变质现象时，其中会滋生大量细菌、霉菌等有毒物质，食用会对人体健康不利，不能继续吃的。

2、脾胃虚寒、腹泻的人群忌吃。

花生发芽后，性味会变得寒凉，加上其含有较多的粗纤维，食用后不易消化，对于本身脾胃虚寒，消化功能较弱，处于腹泻期间的人群来说是不宜吃的，否则容易加重病情。

3、忌久煮。

花生芽味道甘甜脆嫩，无论是炒、煮食用都不能时间过久，一般大约大火烹饪1-2分钟，看到花生芽断生后即可盛出，这样做出来的花生芽才足够鲜嫩脆甜。

4、忌食与花生芽相克的食物。

花生芽相克的食物有富含饱和脂肪酸的食物、不易消化的食物、寒性的食物以及富含鞣酸的食物。富含饱和脂肪酸的食物，富含饱和脂肪酸的食物有猪油、烤鸭、猪肝等。

花生芽和富含饱和脂肪酸的食物同食，可能会影响肠胃的吸收，也会降低花生芽的营养价值。

富含鞣酸的食物有柿子、核桃、菠菜、石榴等，花生芽和富含鞣酸的食物同食，可能会导致蛋白质和鞣酸结合形成络合物，从而增加肠胃的负担。