米蛆是什么做的

发布网友发布时间：2022-09-30 20:25

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热心网友时间：2024-10-15 08:56

槐花。
米蛆,是槐花做的一种甜品小吃,也叫槐花粉。因为是用米做的,又长得细条像虫子,玉林人就喊它做“米蛆”。二十世纪六七十年代,在玉林大市场里汇聚了不少卖米蛆的小摊,5分钱一碗,一碗下肚,最能消暑。
制作方法：称取鲜牛奶0．5公斤、奶油0．13公斤、果仁酱0．75公斤、白砂糖0．15公斤、蛋黄0．1公斤，食用香精微量。在称好的果仁酱中加入少量的热牛奶，调制成稀糊状备用。将称好的白砂糖放入蛋黄中搅拌均匀，然后加入稀糊状果仁酱牛奶，搅拌均匀；再把经过煮沸的鲜牛奶慢慢倒入糖与蛋黄中，加微量香精，搅拌均匀，倒入容器内入冰箱冷冻，即成。

热心网友时间：2024-10-15 08:57

米蛆是是槐花做的一种甜品小吃，也叫槐花粉。因为是用米做的，又长得细条像虫子，玉林人就喊它做“米蛆”。