枸杞鸡肝汤要怎样制作?
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发布时间：2022-09-30 15:13
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时间：2024-11-16 04:47
枸杞鸡肝汤：用料：鸡肝4个，枸杞子30粒，鸡骨头100克，生姜3片，枸杞嫩叶1束，盐、胡椒各适量。
做法：(1)将枸杞嫩叶摘下洗净，枝亦洗净另放。
（2）鸡骨头洗净后压碎或切块，与枸杞枝一起熬煮成浓汤。
（3）鸡肝洗净切1厘米大小的块，先用热水烫过，水洗，再加少量生姜汁浸润一下。
(4)浓汤中加枸杞子，中火煮30分钟后，加入鸡肝、枸杞叶，以及适量盐、酒，煮沸后加入胡椒即可。分2次服。
