皂角米桃胶冰粥会做的请教?
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发布时间：2022-09-30 15:31
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时间：2024-01-21 23:46
主料：皂角米50克
桃胶50克
大米100克
调料：杏仁碎30克
水适量
白糖5克
皂角米桃胶冰粥的做法
1.皂角米桃胶提前一晚上用清水泡发，桃胶泡发后去除杂质
2.将泡好的皂角米和桃胶与大米混合，加入适量的水，用高压锅炖半个小时后拔掉电源再焖半小时，待炖好的粥自然晾凉放入冰箱冷藏一到两小时
3.将冷藏后的粥盛出洒入白糖，加入杏仁碎即可
小贴士
1、皂角米和桃胶的涨势都特别好，所以一次泡的不用太多；
2、用高压锅炖的话注意保温后拔掉电源不揭盖再焖半小时，这样煮出来的粥更粘稠；
3、糖和杏仁碎随自己的喜好可放可不放。
