猪血韭菜汤怎么做啊?

发布网友发布时间：2022-10-01 09:29

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热心网友时间：2024-12-05 08:16

豆腐猪血汤菜谱名称豆腐猪血汤所属菜系其它菜系所属类型健康菜谱基本特点补血，适用于产后妇女贫血。基本材料豆腐250克，猪血（羊血、牛血也可）400克，大枣10枚。功效：补血，适用于产后妇女贫血。制作：将大枣洗净，与豆腐、猪血同放入锅中，加适量水，煎煮成汤。用法：饮汤，食枣。15日为1疗程。猪血丸子制作原料：豆腐500克，猪肥肉200克，猪血200克，盐5克，花椒粉1克，味精0．5克，柑橘皮3克。制作方法：先将豆腐榨干水分搓碎，再将猪肥肉切成丁块，把猪血掺入其中，再拌适量的盐、花椒粉、味精、柑橘皮等，搅拌均匀，做成椭圆形，拳头大小的丸子，置太阳下晒干，后用微火烘烤，到表面成黑红色整个八成干为止。食用时，可炒可蒸，可做冷盘、热盘，方便快捷。特点：吃起来软而细腻，腊香可口，回味无穷。农历正月初二，武冈人都喜欢用它摆盘宴客，这道美食堪称盘中美肴。
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