绿蔓豆的用处是什么?
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发布时间：2022-10-01 06:48
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时间：2024-12-04 14:17
别名：小落豆、小落豆秧、落豆秧、山黄豆、乌豆、野黄豆、野料豆、菽、蔓豆、野大豆。
解毒透疹，养肝理脾
蔓豆全草入药具有健脾益肾的功效，主治自汗、盗汗、风痹多汗。其种子味甘性温，具有平肝明目、强筋健骨的功效，主治头晕、目昏、肾虚腰痛、筋骨疼痛、小儿消化不良。还可用于肺脓肿、咯血、肾热、毒热、创伤的食疗。
【小档案】
性味：味甘，性温。
习性：蔓豆喜水耐湿，耐盐碱性，抗寒性
繁殖方式：种子。
采食时间：秋季采收全草，果实成熟时，采收种子。
食用部位：种子可食。
饮食宜忌
幼儿、尿毒症患者忌食，对黄豆有过敏体质者不宜多食。
【食用方法】
剥去荚果里的豆子煮食，或者磨面食用
