炒肉的做法,肉蘑炒肉怎么做好吃,肉蘑炒肉的家常做法
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发布时间：2022-10-01 12:22
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时间：2023-01-23 07:11
主料
蘑菇 ：300
瘦肉 ：100
辅料
油 ：适量
盐 ：适量
料酒 ：适量
香葱 ：适量
酱油 ：适量
水淀粉 ：适量
具体步骤
第一步
蘑菇丝小块，洗干净沥水备用。
第二步
香葱洗净，切末备用。
第三步
猪瘦肉洗干净，切片。
第四步
将猪肉片放入干净的碗里，加入少许盐、料酒、生抽、生粉和葱白末腌制15分钟左右。
第五步
锅热注油，倒入肉片。
第六步
滑散炒肉片变色。
第七步
立刻捞起备用。
第八步
另起锅烧热注少许油，倒入蘑菇翻炒至变软出水。
第九步
加入小半勺盐炒匀。
第十步
再倒入滑好的肉片一起炒匀1分钟左右。
第十一步
最后撒上葱花。
第十二步
加入少许金澜酱油调味即可。
