扁豆烧芋头的做法 怎么做扁豆烧芋头
发布网友
发布时间：2022-09-29 06:29
共0个回答
懂视网
时间：2022-09-29 10:50
1、主料：扁豆350克、芋头3个。
2、调料：酱油1汤匙、白糖1/2茶匙、水小半碗。
3、扁豆撕去两边的老筋，洗净，芋头去皮洗净，切片。
4、锅里倒植物油烧热，放入扁豆和芋头煸炒。
5、加少许水，先煮一小会。
6、加酱油、白糖，煮至材料软烂即可。
懂视网
时间：2022-10-24 09:21
1、用料：扁豆150g、芋头4个、生抽1大勺、老抽一点点、盐、糖适量、葱、姜。
2、芋头洗净刨皮（芋头的黏液沾到手上会痒，最好戴手套或者把芋头放开水里煮半分钟再刨皮），切滚刀块。
3、扁豆洗净，撕去两边的硬筋。
4、切两片姜，几根葱。
5、锅中倒点油，放入扁豆炒至半熟，捞出。
6、再倒点油，放入葱姜爆香，放入芋头，煎至表面略黄，加一大勺生抽一点点老抽，拌匀，再加一小碗水，大火煮开小火盖锅盖焖至八成熟。
7、放入扁豆，视情况再加点水，根据口味咸淡加糖和盐，继续把芋头和扁豆焖煮熟，出锅。
