荔枝发涩是怎么回事 荔枝涩嘴是什么原因
发布网友
发布时间：2022-09-29 06:35
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懂视网
时间：2022-10-08 21:55
1、纸包催熟：用纸包裹荔枝，喷洒少量水，在不透风的地方密封放置一至二天，荔枝变软后即可去皮食用，味道鲜美香甜可口。
2、大米催熟：把荔枝埋进大米中，放置一两天就能熟透。水果呼吸作用释放的热量会在米缸中积累，提高了米缸环境中的温度，也可促进水果的成熟。而且，水果呼吸作用还会释放出大量的水分，米会吸收水分，让水果不变质。
3、乙烯催熟：用乙烯利催熟，使用浓度为100ppm的乙烯利涂抹果实表皮，一般存放两三天后，荔枝就会成熟。但是非自然成熟，果肉的味道会很淡甚至很涩口。
4、酒精催熟：用酒精也可以使荔枝加快成熟，使用70％的乙醇喷施在果实表面，并且封闭放置一夜，就可以让荔枝成熟。使用酒精安全，对荔枝果实无害，但是注意不可以使用工业酒精，因为工业酒精含有较高的甲醇和丁醇，对于人体有毒。
5、高温催熟：将采摘后的荔枝存放于温度较高的环境条件下，存放的温度一般为25度到30度，荔枝的果实就会很快成熟。
懂视网
时间：2023-01-20 02:36
1、纸包裹荔枝，喷些水，在不透风的地方捂上1~2天，荔枝变软后即可去皮食用。
2、荔枝埋进大米中，闷上1~2天就能熟透。水果呼吸作用释放的热量会在米缸中积累，提高了米缸环境中的温度，也可促进水果的成熟。水果呼吸作用还会释放出大量的水分，米会吸收水分，让水果不变质。
3、用乙烯利催熟，使用浓度为100ppm的乙烯利涂抹果实表皮，存放2~3天后，荔枝就会成熟。
4、使用70%的乙醇喷施在果实表面，并且闷上一夜，就可以让荔枝成熟。使用酒精安全，对荔枝果实无害，不可以使用工业酒精，工业酒精含有较高的甲醇和丁醇，对于人体有毒性。
热心网友
时间：2023-01-19 23:44
荔枝是夏季比较受欢迎的一种水果，它含有丰富的维生素、矿物质以及膳食纤维等，果肉饱满，鲜嫩多汁，具有一定的食用价值，深受人们喜欢，很多人都会经常吃荔枝，尤其是女性朋友们。那么荔枝涩嘴是什么原因呢？下面让我们具体来看看吧！
荔枝发涩是怎么回事
1、品种不好目前味道算最甜的是“桂味”，颗粒一般大（略小一点点）。其次“妃子笑”也算还可以，颗粒较大。其他品种的就算了，味道没有保证。
2、荔枝未熟透差几天味道也相差很大。就算桂味，差个5~6天，也不甜，差的更多点，酸也不奇怪。
tips:没有熟软的荔枝果实很青涩，千万不要放到冰箱里，否则形成哑果，再也没法成熟，冬天的时候要放在温暖的地方催熟，不然也可能形成哑果。
荔枝涩嘴怎么办
如果是由于品种的原因而导致口感比较涩，那么吃的时候可以和其他食材进行搭配，缓解荔枝的涩味；如果是由于成熟度不够而导致的荔枝发涩，可以将荔枝放在保鲜盒中存放几天或者和苹果放一起催熟，待荔枝完全熟透后再食用。
荔枝怎么挑选
1.闻用鼻子闻，新鲜的荔枝都有一种清香的味道，如果有酸味或是别的味道，说明已经不是新鲜的荔枝了。
2.触用手触摸，握在手里的荔枝，应该是硬实而富有弹性，拨开果皮，里面的膜应该是白色，如果出现黑斑，说明时间已经长了。
3.感用舌头来品尝一下，新鲜的荔枝吃到嘴里，果肉富有弹性，果汁清香诱人，酸甜可口。
4.看一看荔枝头部。如果荔枝头部比较尖，表皮上的“钉”密集程度比较高的话，那就说明荔枝还不够成熟，反之就是一颗成熟的荔枝。二看壳，龟裂片坦，缝合线明显，这样的荔枝一定是甘甜无比的，不信就试吧！真正新鲜的荔枝从外表看，颜色不是很鲜艳，暗红稍带绿，没异味。
