干菜包子馅做法大全视频

发布网友发布时间：2022-09-29 04:24

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热心网友时间：2024-07-19 04:52

众所周知的是包子馅种类特别多，毕竟不同的人喜欢的口味不一定相同，而干菜包子馅就是很多人喜欢的一种，手艺好的宝妈可以尝试自己在家做给孩子吃，避免食品添加剂的加入，孩子吃得健康，但是想要做出柔软可口的干菜馅包子需要掌握正确的方法，下面是干菜包子馅做法大全以及视频，一起看看吧。

干菜包子馅做法：

1、用料：五花肉、干菜、姜末、葱末、料酒、生抽、老抽、热酱或是黄酱、糖、胡椒粉、辣椒油、水淀粉、味精（可视情况添加调味料）。

2、先将干菜用水泡开，然后洗干净，泡干菜时可以直接用冷水，着急就用温开水，干菜泡好洗干净后就给它剁碎。

3、将瘦猪肉切丁，再放入油锅里炒焦黄，加入少许料酒、适量生抽老抽翻炒，再加入姜末、葱末翻炒一下，最后再加入熟酱。

4、接着加入剁碎的干菜，然后加入少许食盐、胡椒粉、糖等翻炒均匀，之后加入适量的清水炖一会，这样做是为了让干菜软烂，期间调料的添加可以品尝一下味道。

5、等到水分炖得差不多就可以了，如果有水分还可以加点水淀粉，关火后再加入少许味精和辣椒油调味，搅拌均匀即可。

总之，包子馅做法很简单，食材和用料准备齐全，然后按步骤做就可以，不过制作过程中调料要放合适，这样包子蒸出来味道才好，同时和面也很重要，不能太硬了。