糖加莫立许有什么现象

发布网友发布时间：2022-09-29 05:33

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好二三四时间：2022-09-29 09:54

莫利施反应是糖的基本鉴别反应，用α-萘酚和浓硫酸与糖反应，在界面处出现紫色圈。该反应机理是首先糖和浓硫酸反应脱水生成糠醛，然后再与α-萘酚发生缩合而显色。糖脎反应是由于糖具有羰基，羰基可以发生亲核加成，可与苯肼反应生成糖脎，其反应机理和一般羰基化合物的反应机理差不多。

多糖在硫酸或浓盐酸作用下水解和脱水，生成具有呋喃结构化合物己糖生成5-羟甲基糠醛，然后与苯酚、芳香胺或蒽酮产生缩合作用而发生颜色反应。

热心网友时间：2023-12-07 00:42

是不是莫利施啊？
莫利施反应(α-萘酚反应):所有的糖在浓硫酸存在下,都可以同α-萘酚反应生成紫色物质.
一般实验是这样做的：糖与α—萘酚的酒精溶液,沿管壁小心注入浓硫酸, 不要摇动试管,则在两层液面间形成一个紫色的环。