葱姜龙虾怎么做

发布网友发布时间：2022-09-28 21:47

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懂视网时间：2022-10-19 09:47

1、食材：虾，料酒，鸡汤，砂糖，芡粉，青葱，嫩姜，酱油(鲜抽)，盐。

2、将料酒，鸡汤，砂糖和少许芡粉调成一小碗卤汁。

3、将新鲜龙虾对半切开再切段。

4、在龙虾切口上均匀撒上芡粉。

5、将龙虾段放入油锅中爆炒，待虾壳变红后捞起。

6、将葱条和姜片各一把放入油锅中(火扁)炒出香味。

7、将龙虾段放入和葱，姜同炒(约两分钟)。

8、倒入卤汁,盖锅焖5~六分钟，即可。

热心网友时间：2024-05-01 23:42

用料
主料

龙虾1盘

调料
色拉油
适量
食盐
适量
姜
适量
料酒
2勺
淀粉
适量
小葱
适量
面粉
适量
白胡椒
适量
水
适量
葱姜龙虾的做法
1.龙虾尾洗净斩成块，抹点盐，薄薄裹上一层淀粉，葱切段，姜切片
2.起锅，放入油，慢火把龙虾块煎熟，拿出，剩下的油留在锅里

3.在一个小碗里放两勺料酒，水，淀粉，盐，少量白胡椒调成芡汁
4.热锅，爆香葱姜，下芡汁，烧滚

5.放入龙虾块，包上汁出锅