食堂卤面是怎么做好吃

发布网友发布时间：2022-09-28 23:04

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热心网友时间：2024-07-19 09:03

用料

猪肉
挂面
豆角
番茄
步骤 1
把整块的肉放到锅里花椒八角葱段看着放加水盖过肉慢炖1钟头

步骤 2
超市买的挂面（粗细看个人喜好）均匀分散地铺在蒸锅里蒸20分钟

步骤 3
豆角焯水切成段儿西红柿焯水去皮切成块儿炖好的肉切成丁儿

步骤 4
炒锅加一丢丢油下肉丁儿加生抽调味老抽上色有料酒放一点没有不放

步骤 5
下豆角下西红柿接着炒加水加到刚刚盖住菜加盐加鸡精或者鸡粉稍微咸点儿因为面条没味儿

步骤 6
煮个十分多钟连菜带汤倒进蒸好的面里盖上盖儿闷十分钟翻一翻再闷十分钟这会儿是不开火的单纯只是“闷 ” 开火的叫“焖”

步骤 7
最后上蒸锅再蒸个十五二十分钟的取决于你面的多少