大神们这几款蛋糕侧面的图是怎么弄得

将一片蛋糕放在蛋糕底托上，涂抹一层薄薄的奶油 然后放上一层水果，在水果上再涂一层奶油 用另外一片蛋糕盖在上面 然后在整个蛋糕的顶部堆满奶油，一定要尽量多，然后一边转动转台，一边用抹刀从中间开始，左右方向来回把奶油推平，铺满整个蛋糕的顶面 推平上面的时候有一部分奶油挂到了侧面，就利用挂...

蛋糕店选址应综合考虑人流量、目标客群及竞争环境。优选商业街区、居民区附近或学校周边，这些地方消费力旺盛，需求稳定。同时，需评估交通便捷性，确保顾客易达。调研周边竞争对手情况，寻找差异化定位，如特色口味或高端定制服务，以吸引顾客。最终选址应确保成本效益，在预算范围内选择位置，为蛋糕店的成功经营奠定坚实基础。数位是国内的商业位置大数据公司， 凭借13年行业深耕，数位已构建起全域线下商业数据资产和领先的模型技术，致力于通过科技创新、产品创新，赋能千行百业商业决策。 目前，数位已推出了开店者数智化开店服务平台「上上参谋」，连锁拓展开店首选...

1.打蛋液:把鸡蛋、液体麦芽糖醇、蛋白糖、枧水放入打浆机中,中速搅拌,完全搅匀后,放入蛋糕油,蛋糕油溶化后,糊液稍起加水,水应分几次徐徐加入,高速搅拌,使蛋液体积增加到原体积的2～3倍。 2.调糊:蛋液打好后,将打蛋机转速调慢,倒入面粉和南瓜粉和匀,切忌时间过长,以免蛋糊起筋。 3.装模:将蛋糊入模,...

是数码蛋糕，得专业的机器才能做。蛋糕师只需要将顾客事先准备好的照片输入到电脑中，把裱好鲜奶的蛋糕放进这台特殊的打印机里，就像喷墨打印机打印彩色照片一样，机器里的小喷嘴在鲜奶蛋糕的表面逐行喷出那张照片。数码食品影像打印机是将顾客选定的人物、风景照片、或卡通图案等经电脑（photoshop)加工合...

1、将玉米油和牛奶混合，充分搅打乳化，再加入蛋黄，搅打均匀；2、筛入低筋面粉，搅拌成均匀面糊；3、蛋白先用电动打蛋器打成粗泡状态，分次加糖，打成硬性发泡状态；4、取1/3蛋白霜放入蛋黄糊；5、用刮刀搅拌均匀后再倒回蛋白霜；6、用刮刀翻拌混合，注意手法，避免消泡；7、将蛋糕糊倒入模具中...

先用勺子在蛋糕的顶部边缘滴巧克力甘纳许，这时候甘纳许温度控制在30-35℃的液态。PS:蛋糕不会融化，因为很快就会凝固接着，将更多一些的甘纳许倒在蛋糕的顶部，用小抹刀将甘纳许从中间往边缘推平。轻轻震几下蛋糕，让更多一些的甘纳许溢出到蛋糕的侧面，制造自然的淋面滴落效果。整个过程要动作迅速...

白醋（或柠檬汁）：几滴 制作步骤：1、南瓜去皮切块后上锅蒸，用筷子能轻易扎透就可以。取出来晾到温热碾成南瓜泥。2、蛋黄3个打散。这里要强调：在烘焙做蛋糕的时候，蛋黄和蛋白的分离是最基础的，也是最重要的，要注意蛋黄千万不能混合到蛋白里，既是是一点点，也预示着这款戚风蛋糕注定失败。

搅拌至融化，图上是加完后的状态。13、凉到手温，装入裱花袋，剪小口淋面。淋面图没得手拍，上面网图供参考。淋面先淋外边，再淋中间。也可以直接用小锅浇，出来效果略微不同，更好看。14、淋面图，此图为熬的比较稠的焦糖奶油，颜色也略深。15、淋面图，较稀，颜色略浅。16、成品图 ...

1、心脏蛋糕：这款令人毛骨悚然的蛋糕由美国艺术家娜塔莉·赛迪斯设计，其逼真的外观甚至包括仿血液，让人第一眼望去可能误以为是真的。2、胳膊蛋糕：这款蛋糕的工艺之高，让人仿佛看到了从身体上截下的真实手臂。上的刀痕增加了其恐怖程度。3、死婴蛋糕：这款蛋糕造型为一个看似熟睡的婴儿，但身上...

鸡蛋打散千层蛋糕的做法 步骤1 牛奶加入低筋面粉、玉米淀粉、糖粉千层蛋糕的做法 步骤2 搅拌均匀，有些小颗粒也没关系千层蛋糕的做法 步骤3 牛奶糊缓缓倒入鸡蛋液，边倒边搅拌，还是有些小颗粒（图片忘拍了，发张上步的图片）千层蛋糕的做法 步骤4 混合液过筛，小颗粒用刮刀刮几下就散开了千层蛋糕的...

1 法式美味海绵蛋糕，首先要准备鸡蛋，面粉和玉米油，白砂糖，然后把材料备齐，鸡蛋打入木水木油滴盆里，一次性的把白糖倒上，然后拿一个稍微大点的盆，隔热水打发鸡蛋液，蛋液打到有明显的纹路不下沉的时候即可，大约需要15分钟，面粉分三倒四过筛到蛋液中，依次从下到上翻拌至无粒克状，一点不能打...