炸油条许要不许要加白凡那?

发布网友发布时间：2022-09-29 05:21

共3个回答

热心网友时间：2024-10-29 00:03

家庭炸油条很简单的面加酵母发开后用个小盆里面放点盐和碱（就是小苏打放花生米粒这么大就可以啦没有不放也可以的）加温水花开后用手捞水揉面 15-20分钟就可以了炸的时候用一个大的盆子里面滴点油用刀割点揉好的面双手轻按面团按成长方形就可以了往油锅放的时候轻轻地拉拉面就好了我就是这么做的

热心网友时间：2024-10-29 00:03

原料：面粉500克矾12.5克面碱14.5——15克精盐10——12克温水370克
制作方法：
1、将白矾、食碱、精盐放在器皿中，倒入温水并将原料搅拌熔化以后，加入面粉用调制成较软的面团待用。
2、然后，每隔20分钟用双手将面团捣制5分钟，共捣4－5次，使面团表面光滑、柔软即可放置，进行发酵，将面团放在刷过油的面板上，上面刷油，盖上塑料布。
3、发酵约10个小时或更长时间，再用180℃－200℃的油温将其炸制成表面金*，体积膨大，酥脆即成。

热心网友时间：2024-10-29 00:04

油条)没有白矾炸不出来
苏打》没有也炸不出来
这两个是对身体最有害的(少吃)~