牛奶为什么被称为液体面包

发布网友发布时间：2022-09-28 08:20

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牛奶不是液体面包。液体面包一般指啤酒。由于啤酒是以麦芽为主要原料的酿造酒，营养丰富，含酒精量低易为人体吸收。啤酒含有17种氨基酸，而人体必需的八种氨基酸中，啤酒可以供应七种。啤酒中还含有10种维生素，而且含量丰富。啤酒能提供热量，啤酒中的乙醇、糖类和氨基酸等都是高发热的成分。

牛奶不是液体面包。液体面包一般是指啤酒。由于啤酒是以麦芽为主要原料的酿造酒，营养丰富，含酒精量低易为人体吸收。1972年第九届世界营养食品会议首次推荐啤酒为营养食品之一。啤酒含有17种氨基酸，而人体必需的八种氨基酸中，啤酒可以供应七种。啤酒中还含有10种维生素，而且含量丰富。其中B1为2.5～5微克／毫升；B2为34～56微克／毫升；菸酸为580～900微克／毫升，啤酒能提供热量，啤酒中的乙醇、糖类和氨基酸等都是高发热的成份，1升12度啤酒发热量为440卡，相当于1升牛奶发热量的三分之二。因此，啤酒享有“液体面包”的美称。