花生牛奶糖怎么做如何做好吃
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发布时间：2022-09-28 02:40
共2个回答
热心网友
时间：2024-11-20 13:36
主料
棉花糖300克
花生仁(炒)300克
调料
奶粉
200克
黄油
90克
牛奶花生牛轧糖的做法
一、准备工作
1.花生仁放入烤盘，烤箱预热180度，烤8-10分钟，凉凉，去皮
2.准备好棉花糖、奶粉和黄油
二、制作过程
1.将黄油切丁，放入平底锅(不粘锅)中，小火加热至融化
2.将棉花糖倒入，搅拌至棉花糖融化
3.倒入奶粉，用铲子轻轻搅拌至全部融化
4.倒入花生米，搅拌均匀
5.将搅拌好的牛轧糖团倒出，放入铺有油纸的模具内
6.油纸平铺，将牛轧糖团倒在油纸上，另铺另一张油纸，用擀面杖擀平
7.冷却，用刀切小块即可
8.送人可以用糖纸包裹，装盒送人，包裹的方法是非常简单的，一看就明白了
烹饪技巧
1、锅子一定要选择不粘锅，否则糖粘的到处是，不容易操作。
2、火一定要小，不然要糊掉。
3、牛轧糖团一定要放在两层油纸中间，直至完全冷却，再将油纸揭掉，否则容易粘。
4、棉花糖一定要选择白色的，无夹心的那种。
5、果仁可以根据个人喜欢调换。
热心网友
时间：2024-11-20 13:37
2. 淡奶油、水饴、糖三种材料煮放锅子里
3. 加热，不断搅拌防止糊底烧焦
4. 加热到130度左右，加入花生，快速拌匀
5. 倒入模子中，抹平，稍感觉到成型了
6. 倒在案板上，用刀切均匀长条，再切小方块
7. 包上糖纸即可
