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我想问问虾酱豆腐的正宗做法

发布网友 发布时间:2022-09-30 00:00

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热心网友 时间:2024-11-05 17:41

1、先把豆腐切成方块,再在锅中加入适量凉水,把豆腐倒入锅中,开大火和豆腐一起加热,待豆腐上浮时把豆腐和水倒入碗中。
2、把锅放在火上烧热,放入花生油、虾酱、花椒,稍等片刻,使这些调料混合稀释,散发出香味,再把从水中过滤出来的豆腐放入锅中,和调味料一起翻炒。
3、在翻炒过程中加入食盐和蒜瓣,让豆腐做出来时候更加提味,待到豆腐焦黄时,方可盛起豆腐,这道菜就做好了。
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