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果冻为什么会凝固

发布网友 发布时间:2022-09-29 19:17

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好二三四 时间:2022-09-29 23:38

主要是因为果冻粉里面含有琼脂。琼脂是一种从海藻里面提炼出来的天然高分子多糖物质,具有凝固性和稳定性。科学家们已经利用琼脂独特的性质制作出了各种天然的食品添加剂,并且应用到了制作冰激凌、糕点、软糖等大家熟悉的小食品中。

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