谁知道南瓜炖田鸡的经典做法
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发布时间：2022-09-29 17:11
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时间：2023-12-22 07:54
南瓜田鸡汤
原料：田鸡250g，南瓜50g，大蒜60g，葱15g。
南瓜田鸡汤的做法
1、田鸡去内脏，剥皮切块。
2、大蒜去衣洗净。
3、南瓜洗净切块。
4、葱切段。
5、把田鸡、南瓜、大蒜放入开水锅里，武火煮沸后。
6、然后用文火煲半小时，下葱，调味供用。
南瓜的功效与作用
南瓜营养相当丰富。南瓜含瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、胡芦巴碱、胡萝卜素、脂肪、糖、甘露醇、维生素B、C等对人体有益的物质。功能：气味甘、温，无毒，具有“补中益气”的功能，还有消炎止痛，解毒的作用。现代医学证明，南瓜可有效地预防、治疗糖尿病、高血压以及肝...[更多]
煲汤网小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛，可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
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《南瓜田鸡汤》用于防治肺痛中后期出现诸多症状的食疗汤
做法
(1)田鸡去内脏，剥皮，洗净，切块；那瓜洗净，切块；大蒜去衣，洗净。
(2)用锅煮适量滚水，放入田鸡、南瓜、大蒜、文火煲半小时，下葱调味供用。
功效
化痰排脓，清解热毒。
适应症
用于肺痛之中、后期，咳吐脓痰，量多腥臭、粘稠，不易咯出，久唾不净，身无发热，*隐痛等对肺脓疡、支气管扩张、肺气肿等属于痰浊壅肺见有上者，可用本汤防治之。
注释
肺痛，属痰浊壅肺，*成脓，排出不畅之症者，治宜化痰排脓，清解热毒并用。汤中南瓜，又称番瓜，含有瓜氨酸、精氨酸、天门冬素、葫芦巴碱、腺嘌呤、胡萝卜素、维生素B和C、葡萄糖、蔗糖、甘露醇、钙、铁等；性味甘，平，功能润肺化痰、排脓消痈。《岭南草药志》载有南瓜煮牛肉，用于肺痈的辅助治疗。葱与大蒜均为芳香辛散之品，有辟秽化浊、解毒杀虫、理气宽中之效，这些功效对于肺痈的治疗有积极作用的。田鸡性味甘，凉，功能清热解毒，兼以补虚。合而为汤，共奏化痰排脓、清热解毒之效。
注意和禁忌
肺痈中、后期出现咳吐脓血属于瘀热壅肺成痈者，忌用本汤
