做柚皮糖的做法是怎么做
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发布时间：2022-09-29 18:25
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热心网友
时间：2024-05-31 18:54
1.121.材料：柚子皮半个蜂蜜2汤勺白糖10克盐1汤勺（搓柚子皮）老冰糖50克
2.212.把柚子皮摁住用水果刀轻轻刮出表面的蜡，这样来回刮4到5遍就差不多都刮除了。
3.3.用水洗净，再给柚子皮倒上1勺盐来回搓2分钟就差不多了。把盐粒冲洗干净。
4.4.把柚子皮先切分条状，在去除里面的白瓤。切成条状备用
5.5.拿大碗装气柚子皮倒入开水浸泡15分钟，再倒掉挤干*的水再泡这样来回的泡5回就差不多了
6.6.倒入10克的白糖的腌柚子皮，直到白糖融化了、
7.7.做锅上火倒入半碗的开水，加入50克的老冰糖开大火把老冰糖煮化开
8.8.倒入腌好的柚子皮，大火煮开大概30分钟水分都收干了
9.9.在起锅前倒入2汤勺的蜂蜜，转小火慢慢收干水分就可以出锅了。
身体的健康，营养的吸收应该从嘴巴开始，那还等什么赶快按照小编今天的介绍蜂蜜柚皮糖去尝试做出美味的菜肴吧！
热心网友
时间：2024-05-31 18:54
柚子皮肉都是宝，扔了实在太可惜。更何况柚子皮做成柚皮糖还有化痰、润喉、止咳、健脾、清火、理气、降脂等功效。所以以后吃柚子，千万不要扔皮哦！
用料
柚子皮 一个柚子
盐 适量
冰糖 400g
清水 200g
做法步骤
1、柚子皮，用盐搓洗干净。
2、去掉里面比较松软的白瓤。
3、切成薄薄的片。
4、加入一些盐，腌一腌。我是晚上做的，直接腌了一夜。如果白天做，腌两个小时就可以了。
5、腌好的柚子皮，加入清水，搓洗出盐水。
6、捞出柚子皮，挤干水。重复清洗五六次。
7、锅中烧水，把柚子皮倒进去，煮开立即关掉。
8、捞出立刻放进凉水。
9、挤干水份。
10、再重新烧水，再煮一遍。还是开了立刻关火。捞出放进凉水，挤干。
11、400克冰糖和200克清水，煮至冰糖融化。
12、倒入挤干水的柚子皮。小火煮。
13、煮至柚子皮成透明状，转中火，不断翻炒。
14、一直炒至冰糖水份吸干。
15、捞出放在容器中，晾干。我觉得已经很甜了，如果喜欢更甜，可以撒些白砂糖。
16、经过反复搓洗，柚子皮的苦涩味一点儿也没有了，可是柚子皮的清香味却依旧十分浓郁，孩子也喜欢吃呢！
17、好吃哦！
18、晾干了可以放在玻璃容器中。随吃随拿。
